Jesús García
Mi nombre es Jesús y soy un humilde cocinero que lleva entre los fogones desde los 24 años dedicándome a realizar pequeños y medianos caterings para bodas, bautizos, fiestas privadas, etc.
Sartenes de titanio
Uno de los aspectos en los que más debes fijarte a la hora de comprar una nueva sartén es su material. Las sartenes de titanio tienen grandes ventajas como que puedes cocinar con poco aceite, aprovechan muy bien la energía y que se pueden meter en el lavavajillas.
Para facilitarte el trabajo de investigación, he listado las mejores sartenes de titanio y te explico las características de cada una con sus pros y sus contras.
¿Cuál es la mejor sartén de titanio del mercado?
He preparado una lista con las mejores sarténes de titanio para que así ayudarte a decantarte por uno u otro modelo.
Listado de las mejores Sartenes de titanio del 2020
Sartenes de titanio SKK Titanium 2000 Plus
★★★★★ 5/5
- Es una única sartén de 28 centímetros de diámetro.
- Es apta para todos los tipos de cocina, incluida inducción.
- Cuenta con base térmica para una adecuada distribución del calor.
Las sartenes de titanio SKK Titanium 2000 Plus son para aquellos cocineros que les dan un uso intensivo y diario a sus sartenes. Esta en concreto, tiene la particularidad de que su mango es extraíble.
PROS
- Está libre de tóxicos, por lo que puedes cocinar con la seguridad de que será totalmente saludable.
- Su limpieza es fácil y sencilla.
- Su mango es desmontable, lo que facilita su manejo y su almacenamiento, incluso en lugares estrechos.
CONTRAS
- Su precio es muy superior a la media del mercado.
- Pesa dos kilos y medio, lo que la hace una sartén pesada, un inconveniente para cocinar algunos platos.
- Es una sartén de gama alta, por lo que, si no le vas a dar un uso muy intensivo, hay otras opciones que encajan mejor con tus necesidades.
Sartenes de titanio GSW Titanium Granit FerroTherm
★★★★★ 5/5
- Es una sartén de 28 centímetros de diámetro.
- Funciona en todo tipo de fuentes de calor, incluyendo inducción.
- El material del que está fabricada le otorga durabilidad y resistencia a los arañazos.
Las sartenes de titanio GSW Titanium Granit FerroTherm son una opción barata e ideal para cocinar con poco aceite. Además, su material hace que sea una sartén para muchos años.
PROS
- Tiene un recubrimiento antiadherente de titanio para evitar que los alimentos se peguen a la base de la sartén.
- Su mango es ergonómico y está fabricado en aluminio, un material de mucha calidad.
- Aunque la laves a mano, su limpieza es sencilla y rápida.
CONTRAS
- Con el paso del tiempo la capa antiadherente se puede levantar.
- Tarda más en calentarse que otras sartenes.
- Es demasiado pesada para recetas que necesiten de movimiento de la sartén o para personas mayores.
Sartenes de titanio Tefal Titanium Fusion
★★★★★ 5/5
- Es una sartén de 32 centímetros de diámetro.
- Es apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción.
- Su material la hace especialmente resistente y duradera.
Las sartenes de titanio Tefal Titanium Fusion, además de un ThermoSpot que solo tiene esta marca, cuenta con uno de los mejores revestimientos antiadherente que existen. Sin duda, una opción a tener muy en cuenta.
PROS
- Tiene un revestimiento antiadherente Titanium Excellence, uno de los mejores del mercado.
- Cuenta con un ThermoSpot que cambia de color cuando la sartén alcanza la temperatura ideal para comenzar a cocinar.
- Se puede meter en el horno hasta 175⁰
CONTRAS
- Puede ser un tamaño demasiado grande para cocinar algunos platos.
- No se puede meter en el lavavajillas, así que hay que dedicarle tiempo y esfuerzo a lavarla a mano.
- Cuando se cocina durante un período largo de tiempo el mango se puede calentar.
Sartenes de titanio Castey Titanium
★★★★★ 3.9/5
- Es una única sartén de 28 centímetros de diámetro.
- Funciona en todos los tipos de fuentes de calor, incluida inducción.
- Su mango es ergonómico y de tacto suave, por lo que cocinar con esta sartén es muy cómodo.
Las sartenes de titanio Castey Titanium, además de un precio muy competitivo, ofrecen un mango ergonómico, una gran antiadherencia y un aprovechamiento de la energía que pocas sartenes pueden garantizar.
PROS
- Cuenta con un revestimiento antiadherente que evita que la comida se pegue a la base de la sartén.
- Distribuye el calor homogéneamente para que los alimentos se cuezan de manera rápida y uniforme.
- Aprovecha muy bien la energía, por lo que notarás un ahorro en tu factura de la luz o del gas.
CONTRAS
- La pintura exterior se puede descascarillar con el paso del tiempo.
- Con el uso el revestimiento antiadherente se puede levantar poco a poco.
- Con el paso del tiempo el aceite se distribuye más por los bordes que por el centro.
Sartenes de titanio Woll Titanium Nowo
★★★★★ 3.8/5
- Se trata de una única sartén de 20 centímetros de diámetro.
- Su mango es extraíble, lo que facilita su manejo y almacenamiento.
- Tiene una capa antiadherente resistente a rayaduras.
Las sartenes de titanio Woll Titanium Nowo destacan por su alta conductividad térmica, permitiendo una distribución uniforme del calor y cocinar a temperaturas bajas, suponiendo un ahorro en la factura de la luz o del gas. Asimismo, se puede meter tanto en el horno como en el lavavajillas, siendo una sartén muy práctica y polivalente.
PROS
- Tiene un fondo de 8 milímetros de espesor, lo que mejora mucho su conductividad térmica y permite cocinar a temperaturas más bajas.
- Se puede meter en el horno hasta 260˚C.
- Se puede lavar en el lavavajillas, lo que es cómodo y rápido.
CONTRAS
- Su tamaño puede ser demasiado pequeño para determinadas recetas.
- Su precio es superior al de otras sartenes.
- No funciona en cocinas de inducción.
Consejos a la hora de comprar una sartén de titanio de calidad
El titanio es un material que mejora la conductividad y se limpia fácilmente, por lo que te recomiendo que te fijes en estas características cuando vayas a comprar sartenes de titanio.
Por otra parte, no todas las sartenes de titanio funcionan en placas de inducción, así que, si tienes este tipo de cocina, pon atención a este detalle. La distribución homogénea de la energía, un buen revestimiento antiadherente y que sea apta para el horno también son cualidades importantes.
Por último, que tenga el mango extraíble o que se puedan meter en el lavavajillas son algunos aspectos secundarios que nunca vienen mal. Si tienes estos consejos en cuenta, seguro que comprarás la mejor sartén de titanio para tus necesidades.
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