Jesús García
Mi nombre es Jesús y soy un humilde cocinero que lleva entre los fogones desde los 24 años dedicándome a realizar pequeños y medianos caterings para bodas, bautizos, fiestas privadas, etc.
Sartenes Le Creuset
Si sueles usar sartenes de gama alta, sartenes Le Creuset tiene varios modelos que seguro que te encantan. Se trata de una marca francesa que en España aún no es muy conocida pero que en el país galo tiene decenas de tiendas físicas.
Mi objetivo es que conozcas estas sartenes a fondo, por lo que en esta página te enseño las mejores sartenes Le Creuset y te cuento los pros y los contras de cada una.
Sobre la marca
En 1925, dos industriales belgas se reunieron en la Expo de Bruselas: uno, especialista en esmaltado; el otro, experto en fundición. Juntos “descifraron el código” para esmaltar hierro fundido y llenar las cocinas de color.
Origen de la marca: Francia
¿Cuál es la mejor sartén Le Creuset del mercado?
Como supondrás, esta pregunta no es sencilla de resolver ya que principalmente te recomendaré una u otra sartén de la marca Le Creuset en función de tus necesidades. No obstante, he preparado una lista con las mejores sarténes de Le Creuset para que así te ayude a decantarte por uno u otro modelo.
Listado de las mejores Sartenes Le Creuset del 2020
Sartenes Le Creuset baja de aluminio
50 opiniones
★★★★★ 5/5
- Es una sartén de 26 centímetros de diámetro y de un color negro muy elegante.
- Está fabricada en aluminio forjado, un material de mucha calidad.
- Es apta para el horno hasta 220°C, lo que la hace muy polivalente.
Las sartenes Le Creuset baja de aluminio son aptan tanto para el horno como para el lavavajillas y se pueden usar en todas las fuentes de calor, por lo que son adecuadas para todo tipo de necesidades.
PROS
- Tiene un revestimiento antiadherente libre de PFOA, lo que permite cocinar recetas bajas en grasa y una fácil limpieza de la sartén.
- Su base y sus paredes de aluminio hacen que el calor se reparta de manera uniforme.
- El mango está remachado y es muy cómodo y seguro.
CONTRAS
- No se pueden usar utensilios de metal para cocinar con la sartén, de lo contrario se rayaría.
- Aunque se puede meter en el lavavajillas, se recomienda lavarla a mano para evitar que la capa antiadherente pierda sus propiedades.
- Con el uso el revestimiento antiadherente se puede levantar.
Sartenes Le Creuset alta de hierro
50 opiniones
★★★★★ 5/5
- Es una sartén individual de 28 centímetros de diámetro.
- Las paredes son altas con interior negro esmaltado resistente a arañazos.
- Está fabricada en hierro fundido, ideal para freír o sellar carne o patatas.
Las sartenes Le Creuset alta de hierro tienen una conservación térmica de larga duración y se pueden usar en todo tipo de cocinas. Si buscas una sartén de uso diario, esta puede ser tu candidata perfecta.
PROS
- El calor se distribuye uniformemente a lo largo de toda la sartén.
- El mango es de madera, lo que garantiza un agarre seguro.
- Es fácil de limpiar a mano gracias a su revestimiento antiadherente.
CONTRAS
- No se puede meter en el horno.
- Su precio es muy superior al de la mayoría de las sartenes.
- Su peso es de más de 3 kilos, lo que puede dificultar su manejo en determinadas recetas.
Sartenes Le Creuset Wok
50 opiniones
★★★★★ 4.9/5
- Se trata de una sartén wok de 30 centímetros de diámetro.
- Está fabricada en aluminio forjado, duradero y anodizado para preparar platos de estilo asiático.
- Es apta para todas las fuentes de calor, incluyendo inducción.
Los amantes de la comida asiática encontrarán en las sartenes Le Creuset Wok el aliado perfecto para disfrutar de estas deliciosas recetas. Además, su material es de gran calidad y su revestimiento antiadherente evita que los alimentos se peguen a la sartén.
PROS
- Se puede meter en el horno hasta 220°C, lo que te permite cocinar platos más complejos.
- Gracias a su revestimiento antiadherente puedes cocinar recetas bajas en grasa y es más fácil de limpiar.
- Su mango y su asa permiten una sujeción cómoda y segura.
CONTRAS
- Si se usan utensilios metálicos la base de la sartén se puede rayar.
- Con el paso del tiempo se puede deformar.
- Algunas cocinas de inducción pueden no reconocer la sartén.
Sartenes Le Creuset Skillet Evolution
50 opiniones
★★★★★ 2.8/5
- Es una sartén de 16 centímetros de diámetro.
- Está fabricada en hierro fundido, ideal para saltear y fundir carne y patatas.
- A cada lado tiene un pico de vertido para facilitar la tarea de servir la comida al plato.
Las sartenes Le Creuset Skillet Evolution no absorben los olores ni sabores, por lo que cada vez que cocines algo el sabor de los alimentos estará totalmente potenciado. Además, tiene la particularidad de que con esta sartén servir la comida te resultará más fácil que nunca.
PROS
- El calor se distribuye por toda la sartén de manera eficiente y uniforme.
- El mango está fabricado en hierro fundido y es ergonómico.
- Se puede meter tanto en el horno como en el lavavajillas.
CONTRAS
- El calor se distribuye por toda la sartén de manera eficiente y uniforme.
- El mango está fabricado en hierro fundido y es ergonómico.
- Se puede meter tanto en el horno como en el lavavajillas.
Sartenes Le Creuset 3-Ply
50 opiniones
★★★★★ 4.6/5
- Es una sartén de 24 centímetros de diámetro.
- Está fabricada en tres capas: acero inoxidable, aluminio y acero cromado, lo que hace que tenga uno de los mejores materiales que existen en sartenes.
- Su diseño es sobrio, sencillo y elegante y es de color plateado.
Las sartenes Le Creuset 3-Ply son aptas para todo tipo de fuentes de calor, se pueden meter en el lavavajillas y, sobre todo, están fabricadas en uno de los materiales más potentes del mercado. Si buscas calidad en el material, esta es la tuya.
PROS
- Tiene un revestimiento antiadherente que la hace fácil de limpiar y evita que los alimentos se queden pegados.
- Su gran conductividad y retención del calor te permite cocinar de forma rápida y ahorrar energía.
- Se puede meter en el horno hasta 220°C.
CONTRAS
- En algunas ocasiones la durabilidad de la sartén no es tan largo como debería.
- Su precio es más alto que el de la mayoría de las sartenes.
- Con el uso la capa antiadherente puede perder sus cualidades.
Consejos a la hora de comprar una sartén Le Creuset de calidad
Una de las primeras cosas que tienes que tener en cuenta cuando vayas a comprar sartenes Le Creuset es el tipo de comida que más vas a cocinar en la sartén, pues cada una puede estar indicada para diferentes tipos de recetas.
Si le quieres dar uso en el horno, ten en cuenta también que las que tienen el mango de madera no son aptas para ello.
Además, las sartenes Le Creuset se caracterizan por estar fabricadas en materiales de mucha calidad, así que te recomiendo hagas tu elección pensando en este aspecto.
Por último, te aconsejo que te fijes en el revestimiento antiadherente. Cuanta más calidad tenga, mejor será tu experiencia cocinando con tu sartén.
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