Jesús García
Mi nombre es Jesús y soy un humilde cocinero que lleva entre los fogones desde los 24 años dedicándome a realizar pequeños y medianos caterings para bodas, bautizos, fiestas privadas, etc.
Sartenes De Buyer
Mantener los sabores auténticos, una gran durabilidad y ahorro en energía son algunas de las ventajas de las sartenes De Buyer. Esta marca francesa fabrica sartenes para cocineros exigentes que quieren ir un poco más allá. Si es tu caso, sigue leyendo, porque puede que aquí encuentres la sartén ideal para ti.
En esta página he listado las mejores sartenes De Buyer para facilitarte la elección. Además, aparte de sus características, también te explico los pros y los contras de cada una.
Sobre la marca
De Buyer es una marca francesa que vio la luz en el año 1830, y que desde este momento se ha conseguido hacer un hueco en el mundo de la cocina.
Origen de la marca: Francia
¿Cuál es la mejor sartén de Buyer del mercado?
Como supondrás, esta pregunta no es sencilla de resolver ya que principalmente te recomendaré una u otra sartén de la marca De Buyer en función de tus necesidades. No obstante, he preparado una lista con las mejores sarténes de Buyer para que así te ayude a decantarte por uno u otro modelo.
Listado de las mejores Sartenes De Buyer del 2020
Sartenes De Buyer Mineral B Element
50 opiniones
★★★★★ 5/5
- Se trata de una sartén de 20 centímetros de diámetro.
- Está fabricada en hierro puro al 99%, lo que permite una alta conductividad térmica y conservar las vitaminas y nutrientes de los alimentos.
- Pesa menos de un kilo, por lo que es una sartén ligera.
Si estás buscando una buena sartén de hierro fundido, las sartenes De Buyer Mineral B Element pueden que sea tu opción favorita. Además, son ligeras y permiten cocinar a temperaturas especialmente altas.
PROS
- Tiene muy buen precio.
- Soporta altas temperaturas para sellar, dorar y asar.
- Está libre de PTFE o PFOA y productos químicos añadidos, así que podrás cocinar de manera totalmente saludable.
CONTRAS
- Puede que su tamaño sea demasiado pequeño para cocinar determinados platos.
- Si no se seca correctamente, se puede oxidar.
- Cuando se cocina durante un período largo de tiempo el mango se puede calentar un poco.
Sartenes De Buyer Mineral B 5614.24
50 opiniones
★★★★★ 4.9/5
- Es una sartén de 24 centímetros de diámetro.
- Está fabricada en metal con protección anti oxidación.
- Tiene color plata, lo que le da un aspecto sencillo y discreto.
Sencillas, profundas y antiadherentes, así son las sartenes De Buyer Mineral B 5614.24. Una gran opción si quieres cocinar platos que requieran de cierta altura y sin tener que poner el fuego a la temperatura más alta.
PROS
- Tiene 7 centímetros de altura, lo que es ideal para determinadas recetas como la tortilla de patatas.
- Su capa antiadherente evita que los alimentos se peguen y permite cocinar con muy poco aceite, por lo que la comida será más saludable.
- Permite cocinar con temperaturas medias, lo que supone un gran ahorro energético.
CONTRAS
- Su precio es más elevado de lo habitual.
- Pesa casi dos kilos, lo que puede dificultar su manejo al cocinar ciertos platos.
- Si no se limpia correctamente, se puede oxidar.
Sartenes De Buyer Affinity
50 opiniones
★★★★★ 4.9/5
- Es una sartén de 24 centímetros de diámetro.
- Su base tiene 2,8 milímetros de espesor, lo que se ortorga una gran conductividad térmica.
- Está fabricada en acero inoxidable, un material de mucha calidad que le permite calentar la comida en muy poco tiempo.
Con un aspecto estético y elegante, las sartenes De Buyer Affinity son aptas para todo tipo de cocinas y se pueden meter en el lavavajillas. Destaca de ellas su capacidad para calentarse a una gran velocidad.
PROS
- Es ideal para freír y asar carne.
- Distribuye el calor de manera uniforme por toda la base de la sartén.
- Su mango es de hierro fundido y remachado en acero inoxidable para un agarre cómodo.
CONTRAS
- Pesa un poco más que la media de las sartenes.
- No cuenta con capa antiadherente, por lo que debes saber cocinar sin que los alimentos se te peguen a la base de la sartén.
- Su precio es de los más altos del mercado.
Sartenes De Buyer Plus Steel
50 opiniones
★★★★★ 4.6/5
- Se trata de una sartén de 20 centímetros de diámetro.
- Está fabricado en acero de carbono, diseñado especialmente para cocinar a altas temperaturas.
- Pesa tan solo un kilo, por lo que es bastante ligera.
Las sartenes De Buyer Plus Steel combinan un material especial para altas temperaturas con una profundidad de 6 centímetros, lo que las convierten en sartenes únicas en el mercado. Asimismo, se pueden lavar en el lavavajillas y su precio es muy bajo.
PROS
- Tiene 6 centímetros de profundidad, más que la media de las sartenes.
- Se puede meter en el lavavajillas, lo que te evita tener que limpiarla a mano, que siempre lleva más esfuerzo y tiempo.
- Su precio es muy competitivo.
CONTRAS
- Tiene 6 centímetros de profundidad, más que la media de las sartenes.
- Se puede meter en el lavavajillas, lo que te evita tener que limpiarla a mano, que siempre lleva más esfuerzo y tiempo.
- Su precio es muy competitivo.
Sartenes De Buyer Choc Resto
50 opiniones
★★★★★ 4.6/5
- Es una sartén de 24 centímetros de diámetro.
- Cuenta con un revestimiento antiadherente de cinco capas, por lo que los alimentos nunca se te pegarán.
- Tiene resistencia a los arañazos y a la deformación.
Si buscas una sartén todoterreno y para darle uso en el día a día, las sartenes De Buyer Choc Resto pueden encajar contigo. Además, son sartenes a prueba de arañazos y altas temperaturas, lo que les otorga una gran robustez.
PROS
- El mango está fabricado en acero remachado y es resistente a las altas temperaturas.
- La parte interior de la sartén es de acero inoxidable ferrítico, un material de gran calidad.
- Su peso es de un kilo, lo que la hace una sartén ligera y fácil de manejar.
CONTRAS
- Puede tardar un poco más de lo habitual en calentarse.
- Su altura es de menos de 4 centímetros, por lo que puede ser complicado cocinar algunos platos que exijan más profundidad en la sartén.
- Después de cocinar durante un período largo de tiempo, el mango se puede calentar un poco.
Consejos a la hora de comprar una sartén de Buyer de calidad
Son muchas las características positivas de estos productos, por lo que debes estar atento a ellas cuando vayas a comprar sartenes De Buyer.
Los principales aspectos por los que destacan son su peso ligero, su altura un poco mayor que en otras marcas y los materiales con los que están fabricadas, que son de gran calidad.
Algunas de las sartenes De Buyer no tienen revestimiento antiadherente, así que si quieres una sartén que sí lo tenga te recomiendo que pongas atención a este detalle. Por otro lado, comprar sartenes De Buyer baratas, como has podido comprobar, no es difícil, por lo que no tendrás problema con este punto.
Por último, te aconsejo que te fijes en que el mango sea resistente a las altas temperaturas, ya que las sartenes De Buyer suelen calentarse muy rápidamente.
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