Sarténes de hierro

Cuando vayas a adquirir una nueva sartén, una de las características más importantes en las que te debes fijar es el material en el que está fabricada. Las sartenes de hierro son una magnífica elección, ya que tienen un gran poder antiadherente, mucha durabilidad y una adecuada distribución del calor.

Y para que la elección te sea más fácil, a lo largo de esta página te cuento cuáles son las mejores sartenes de hierro del momento y te explico los pros y contras de cada una.

¿Cuál es la mejor sartén de hierro del mercado?

He preparado una lista con las mejores sarténes de hierro para que así ayudarte a decantarte por uno u otro modelo.

Listado de las mejores Sarténes de hierro del 2020

KICHLY 3 piezas Sartén de hierro fundido pre-sazonado - 15 cm, 20 cm...
Sartenes de hierro Kichly
5/5
Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro Sin Antiadherente 24 cm. - Gris
Sartenes de hierro Lacor Ferrum
5/5
Lodge 26.04 cm/10.25 pulgadas - - Sartén redondo en hierro fundido...
Sartenes de hierro Lodge
4.9/5
BURNHARD Sartén de Hierro Fundido, Dunda de Cuero para el Mango - 30...
Sartenes de hierro Burnhard
4.8/5
DE BUYER 5610.24 Mineral B Element - Sartén (24 cm, Hierro)
Sartenes de hierro De Buyer
4.5/5
KICHLY 3 piezas Sartén de hierro fundido pre-sazonado - 15 cm, 20 cm...

Sartenes de hierro Kichly

5/5
  • Se trata de un set de tres sartenes de 15, 20 y 25 centímetros de diámetro respectivamente.
  • Son de color negro y aspecto elegante.
  • Están fabricadas en hierro fundido, uno de los mejores materiales para cocinar comida saludable.

Si buscas un juego de sartenes de hierro que sea económico y que tengan unas prestaciones funcionales, las sartenes de hierro Kichly pueden encajar contigo. Además, incluyen pre-sazonado, por lo que podrás usarlas desde el primer minuto.

PROS
  • Incluye un pre-sazonado con aceite de soja listo para usar en tus recetas favoritas.
  • El calor se distribuye de manera uniforme por toda la sartén.
  • Tienen uno de los precios más baratos del mercado.
CONTRAS
  • No se pueden meter en el lavavajillas, por lo que tendrás que lavarlas a mano con un cepillo y agua caliente.
  • Pesa casi 4 kilos, por lo que su manejo en algunas recetas es complicado.
  • No son aptas para inducción.
Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro Sin Antiadherente 24 cm. - Gris

Sartenes de hierro Lacor Ferrum

5/5
  • Es una única sartén de 24 centímetros.
  • Está fabricada en hierro 100% natural, un material que te permite tener la sartén durante toda la vida.
  • Es apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción, y está pensada especialmente para cocinar a altas temperaturas.

Las sartenes de hierro Lacor Ferrum son ideales para cocineros que buscan una sartén robusta y resistente. Además, al ser de hierro, la puedes meter en el horno y funciona en todos los tipos de fuente de calor.

PROS
  • Es muy robusta y resistente a arañazos.
  • Se puede meter en el horno, lo que la convierte en una sartén polivalente.
  • Con esta sartén se puede cocinar de forma más ecológica y saludable, ya que no contiene productos químicos que otras sartenes sí.
CONTRAS
  • No tiene revestimiento antiadherente, por lo que es más complicado cocinar sin que se peguen los alimentos.
  • No se puede meter en el lavavajillas, por lo que las debes limpiar a mano.
  • La base se puede abombar, lo que provoca que el aceite se acumule en la periferia y no en el centro.
Lodge 26.04 cm/10.25 pulgadas - - Sartén redondo en hierro fundido...

Sartenes de hierro Lodge

4.9/5
  • Es una sartén de 24 centímetros de diámetro.
  • El mango es resistente al calor, por lo que podrás cocinar sin riesgo de quemarte.
  • Está fabricada en hierro fundido, lo que le otorga una mayor robustez y resistencia.

Las sartenes de hierro Lodge son perfectas si buscas una sartén de este material que tenga capa antiadherente. Asimismo, esta tiene la particularidad de que cuenta con un asa auxiliar, algo que no tiene la mayoría de las sartenes.

PROS
  • Tiene un asa auxiliar que te permite coger la sartén con más comodidad para meterla en el horno o transportarla a la mesa.
  • Tiene tratamiento antiadherente, que impide que los alimentos se queden pegados.
  • Se limpia con facilidad, por lo que no tendrás que dedicarle mucho tiempo ni esfuerzo.
CONTRAS
  • Tiene un asa auxiliar que te permite coger la sartén con más comodidad para meterla en el horno o transportarla a la mesa.
  • Tiene tratamiento antiadherente, que impide que los alimentos se queden pegados.
  • Se limpia con facilidad, por lo que no tendrás que dedicarle mucho tiempo ni esfuerzo.
BURNHARD Sartén de Hierro Fundido, Dunda de Cuero para el Mango - 30...

Sartenes de hierro Burnhard

4.8/5
  • Es una sartén única de 30 centímetros de diámetro.
  • Es apta para todo tipo de fuegos, incluidos parrilla, fogón, horno y chimenea.
  • Tiene una alta capacidad de retención térmica y una correcta distribución del calor.

Si buscas una sartén que dure muchos años y con mucha conductividad térmica, posiblemente te decantes por las sartenes de hierro Burnhard. Además, tienen la particularidad de que tienen dos boquillas para servir la comida más fácilmente.

PROS
  • Está fabricada en hierro fundido, por lo que es una sartén hecha para durar muchos años.
  • Tiene un tratamiento previo para poder usarla de inmediato sin que tengas que curarla en casa.
  • Tiene una boquilla a cada lado para facilitar la tarea de servir la comida y verter salsas o el jugo de la carne.
CONTRAS
  • No tiene revestimiento antiadherente, por lo que hay que aprender a cocinar sin esta característica para que los alimentos no se queden pegados.
  • Aunque es una sartén de calidad, su precio es bastante elevado.
  • Pesa más de 3 kilos, por lo que no es la mejor opción para hacer recetas que exijan mover mucho la sartén.
DE BUYER 5610.24 Mineral B Element - Sartén (24 cm, Hierro)

Sartenes de hierro De Buyer

4.5/5
  • Se trata de una sartén única de 24 centímetros de diámetro.
  • Está fabricada en hierro mineral, un material de gran calidad.
  • Tiene 30 años de garantía, lo que indica que es una sartén realmente duradera.

Las sartenes de hierro De Buyer son unas de esas sartenes para toda la vida. Los alimentos conservan todo su sabor y, además, su mango es extraíble, lo que es beneficioso tanto para cocinar en el horno como para guardarla en armarios estrechos.

PROS
  • Está preparada para cocinar a altas temperaturas y preserva las vitaminas y nutrientes.
  • Su mango es extraíble, lo que facilita su almacenamiento y permite meterla en el horno.
  • Es una sartén ligera, lo que facilita algunas recetas como la tortilla de patatas.
CONTRAS
  • No tiene recubrimiento antiadherente, por lo que es posible que los alimentos se peguen.
  • Si no se seca adecuadamente se puede oxidar.
  • No se puede meter en el lavavajillas, por lo que tienes que dedicarle tiempo y esfuerzo a limpiarla.

Consejos a la hora de comprar una sartén de hierro de calidad

Mi primera recomendación es que te aproveches de las mejores características que suelen tener las sartenes de hierro: que son duraderas, distribuyen homogéneamente el calor y que son aptas para el horno.

Por otro lado, las sartenes de hierro no suelen tener revestimiento antiadherente, por lo que, si es un aspecto que quieres que incluya, fíjate especialmente en ello. Por otro lado, pon atención en el peso, pues suele ser superior al de otro tipo de sartenes.

Por último, las sartenes de hierro son ideales para cocinar a altas temperaturas y no suelen incluir elementos tóxicos, así que son sartenes muy saludables. Ten en cuenta estos consejos y acertarás seguro.

perfil mis sartenés
¡Hola! Soy Jesús y desde los 24 años me dedico a realizar pequeños caterings. De ahí mi obsesión por las sarténes y la cocina. Espero que te guste este blog.

TOP del mes

KICHLY 3 piezas Sartén de hierro fundido pre-sazonado - 15 cm, 20 cm...
Sartenes de hierro Kichly
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de sus datos para estos propósitos. Ver Política de cookies
Privacidad